Las Bodegas Emina visitan nuestro restaurante en Plasencia

Así fue la cena maridaje en el Palacio Carvajal Girón y las Bodegas Emina, la última cata del año 2017

Hemos tenido el honor hace unas semanas de recibir a las Bodegas Emina y sus diferentes variedades de vinos en nuestro restaurante. Además, ha sido genial despedir nuestro ciclo de cenas maridaje con esta gran bodega  tan valorada dentro y fuera de nuestras fronteras.

Emina es una  bodega especial, porque es una de las referencias más significativas del “Anillo de Oro” de la Ribera del Duero Española. Por otra parte,  también demuestran su buen hacer en la Bodega Emina de Medina del Campo, acogida a la Denominación de Origen Rueda, suponiendo la renovación de los vinos en esta comarca vitivinícola.

cata_bodegas_emina

A continuación, os mostramos todos los vinos que hemos degustado en esta magnífica cata y los platos con los que los hemos acompañado:

Emina Verdejo fermentado en Barrica & Mousse de mejillones con pan de nueces y pasas acompañado de castañas

Este verdejo fermentado en barrica es uno de los vinos más mimados de Emina. A continuación, os mostramos la ficha de cata:

A la vista: Emina Verdejo fermenatdo en barrica presenta un color amarillo paja con reflejos dorados, limpio y brillante.
En nariz: Predominan los aromas a fruta tropical que se entrelazan con aromas anisados y de romero típicos de la variedad verdejo, con aromas especiados y a bollería fresca tipo brioche.
En boca: Gran estructura, untuosa y amplio volumen.

emina-verdejo-fementado-en-barrica

tapas_gourmet_restaurante_plasencia

Este vino blanco, ha sido fermentado en barricas, lo que le da una cierta fuerza y carácter. Por esa razón la tapa con mousse de mejillones acompañó muy bien al sabor del vino y el pan con nueces y pasas le añadió un cierto dulzor.

Emina Crianza & Meloso de trigo y setas de temporada

A la vista: Tiene un color cereza intenso con reflejos púrpura, limpio y brillante.
En nariz: es muy complejo y moderno; excelente armonía entre sus aromas de fruta negra de tempranillo, con limpios aromas de la barrica como cedro, torrefactos, ahumados y cacao.
En boca es poderoso y bien estructurado. Dulces y vivos taninos pulidos con la madera limpia. Es un vino que deja un final vivo, persistente, con elegantes torrefactos de maderas nobles.

 

emina-crianza-2013

Lo acompañamos con nuestra tapa de meloso de trigo, por la personalidad que tiene este ingrediente y por la fuerza y sabor que aportan  las setas de temporada.

tapas_restaurante_plasencia

 

Emina Reserva & Timbal de salmón relleno de sepia y tinta sobre ali oli

Los viñedos con los que se elabora este tinto están ubicados en las proximidades del Monasterio de Santa María de Valbuena, cuna del nacimiento de la Ribera de Duero, donde los monjes cistercienses reintrodujeron el cultivo de la vid en la Edad Media.

 

emina-reserva-g

  

En vista: Capa alta de color guinda brillante.
En nariz: Agradable, muy limpio e intenso a frutas rojas y negras, del bosque. Cereza madura pasando a moras. Especiado muy elegante, desde tabaco y cacao hasta un cuero limpio y regaliz muy sutil pero muy bien integrado. Con la aireación empiezan a aparecer lácteos ciertamente golosos y una gran complejidad muy bien integrada.
En Boca: es largo, intenso, carnoso y potente pero elegante. Tanino dulce que redondea en boca. En la retronasal vuelven a salir los frutos del bosque con toques de fruta roja, cerezas en licor, que dejan paso a la parte especiada.
donde_comer_en_plasencia
Acompañamos este vino tan elegante con este timbal, que a simple vista parece un plato sencillo, pero que esconde muchas sorpresas, tanto en color, sabor y textura. ¡Nos encantan las sorpresas en la cocina del Palacio! A todos los asistentes también les gustó mucho esta creación culinaria,  fue el más aplaudido de todos los platos.

En este vino de Emina, la uva ha sido seleccionada de uno de los mejores pagos que hay en el considerado “triángulo de oro” del viñedo de la Ribera, Pago El Horno.
emina-atio-g
A la Vista: Capa alta de color guinda brillante.
En nariz es agradable, muy limpio e intenso a frutas rojas y negras, del bosque. Cereza madura pasando a moras. Especiado muy elegante, desde tabaco y cacao hasta un cuero limpio y regaliz muy sutil pero muy bien integrado. Con la aireación empiezan a aparecer lácteos ciertamente golosos y una gran complejidad muy bien integrada.
En boca es largo, intenso, carnoso y potente pero elegante. Tanino dulce que redondea en boca. En la retronasal vuelven a salir los frutos del bosque con toques de fruta roja, cerezas en licor, que dejan paso a la parte especiada.
cata_de_vino_plasencia
Acompañamos este Ribera del Duero con este estofado de Ciervo, tan característico de nuestra zona, y con un sabor que hacer finalizar la cena de manera muy intensa.
A continuación, os enseñamos las imágenes que muestran el ambiente agradable que había en nuestro restaurante. ¡Gracias a todos los asistentes por venir a probar estos fantásticos vinos y nuestra cocina!
cata_bodega_plasencia_vino comer_bien_restaurante_plasencia comer_bien_en_plasencia cata_rstaurante_hotel_plasencia restaurante_plasencia_cata restaurante_plasencia_centro restaurante_tradicional_plasencia
Tanto los vinos de la bodega Emina, como los platos creados en la cocina de nuestro restaurante placentino han gustado mucho, y así nos lo transmitieron todos los asistentes.
Al equipo del hotel nos encantó ver el buen ambiente generado por los comensales, todos se quedaron al finalizar la cata para comentar los platos y vinos. ¡Nadie se quería ir! Para nosotros, ver a los clientes disfrutar es el mejor regalo 🙂
Muchas gracias a todos por venir y compartir con nosotros la última cena maridaje de este año. ¡Ya estamos preparando las próximas para el 2018!
Recordad que tenemos un sorteo en instagram durante estas fechas.
Podéis ver las bases en este enlace: #BesosenPalacio
¡Que paséis muy felices fiestas!

#BesosenPalacio Concurso Navideño en el Hotel Palacio Carvajal Girón

Participa en Nuestro Sorteo Navideño de Instagram

Ya tenemos nuestra decoración navideña preparada, te animamos a descubrir qué hemos preparado en esta ocasión junto con nuestra florista preferida, de La Tienda de la Esquina y la caligrafía de La Pajarita Pájara.

Y para que la disfrutéis aún más, queremos estrenar esta decoración realizando un sorteo en instagram. ¡Podrás ganas una fabulosa botella de Cava Terra Eva!

hotel_muerdago

A continuación, podeís ver las las bases del sorteo:

Sorteo Instagram

Es navidad y en el Palacio Carvajal Girón estas fechas son para dar amor, cariño y sentirnos todos muy queridos.

Por eso, te animamos a que compartas tu foto bajo el muérdago y participes en nuestro Concurso en Instagram #BesosenPalacio

¿Quién puede participar?

Pueden participar todos aquellos usuarios de la aplicación móvil Instagram mayores de 18 años. 

Además, para que la participación pueda ser validada, el perfil del concursante tiene que ser público.

Cómo participar

1. Sigue nuestra cuenta de Instagram @hotelpalaciocarvajalgiron (En este enlace puedes ver nuestro perfil)

2. Comparte una foto realizada en palacio con el Hashtag #BesosenPalacio y etiquétanos en ella.

Premio

cava_terra_eva

El premio consistirá en una botella de cava Terra Eva para tomar en nuestro hotel.

La persona ganadora del sorteo se elegirá aleatoriamente entre todos los participantes. 

Es muy importante que el perfil sea público, puesto que si es privado no podremos verlo y será como si no participase. 

Vigencia del concurso

El concurso es válido para todas las fotografías compartidas con el hashtag y etiquetadas entre el 7 de diciembre de 2017 a las 16:00 horas y finalizará el domingo 7 de enero de 2018  a las 23:59 horas. El martes 9 de enero las se realizará el sorteo para elegir al ganador. No se aceptarán fotografías compartidas fuera de estas fechas.

Recuerda, que además, usamos otros hashtag para recopilar todo lo que suceden en nuestro hotel: #momentoscarvajal #navidadenpalacio

¡Mucha suerte a todos! 

Se acerca la Navidad en Palacio

La Navidad llega al Hotel Palacio Carvajal Girón

Muy pronto tendrá lugar una de las épocas del año con la que más disfrutamos en nuestro hotel: La Navidad.

En estos días nos encanta recibir a los muy diversos huéspedes que vienen hasta Plasencia: unos, regresarán para  visitar a la familia; otros, llegarán por turismo interesados en conocer Plasencia; y algunos vendrán a pasar unas navidades diferentes en un hotel lleno de encanto.

También nos hace enorme ilusión recibir a todos los placentinos que vienen a nuestro restaurante a celebrar sus eventos familiares, cenas de empresa y encuentros de amigos.

Por nuestra parte, nos volcamos en que este hotel  sea un lugar muy acogedor, con un ambiente navideño incomparable, con la más cálida atención al cliente y una decoración especial que cada año preparamos y diseñamos con mucho mimo.

Con el mismo cariño, hemos creado esta serie de menús navideños, para que vengáis a celebrar con vuestra familia, amigos o compañeros de trabajo estas fechas tan importantes.

Menús Navideños del Restaurante Palacio Carvajal Girón:

menus_navidad_2017_baja_resol-01

 

menus_navidad_2017_baja_resol-02

 

menus_navidad_2017_baja_resol-03

 

menus_navidad_2017_baja_resol-04Estos menús navideños son sólo un pequeño adelanto de todo lo que estamos preparando para estas fiestas. Habrá muchas sorpresas para todos.

¡Os esperamos en el Hotel Palacio Carvajal Girón para una navidad mágica y llena de encanto!

firma_navidad

CATA de la bodega MARTIN CODAX en el Palacio Carvajal Girón

Así fue la cata de la bodega gallega Martin Codax en nuestro Restaurante en Plasencia

martin_codax_cata_restaurante_plasencia

Fue una noche genial para degustar estos vinos: en el exterior no hacía ni frío ni calor y una ligera llovizna que parecía venía también del norte empapaba las calles. Dentro, en nuestro cálido restaurante, se escuchaba entre vinos el ligero murmullo de los comensales.

Martín Códax toma su nombre del más célebre trovador gallego del que aún se conservan sus cantigas, las más antiguas del galaico-portugués, en las que se canta al amor y al mar.

Sus instalaciones se encuentran en  el Valle de Salnés, hoy la bodega cuenta con 270 socios y socias, y unas 300 familias colaboran en el proceso de elaboración de estos vinos.

En ellos, destaca el compromiso que tienen con la cultura y con el medio ambiente. Quizá la mejor manera con la que se puede comprender su carácter es con este vídeo: Fillo do Atlantico.

A continuación, pasamos a describir en qué consistió esta cena maridaje, con las notas de cata y la descripción de nuestros platos:

Marieta blanco Albariño & Dúo de Pasteles con Mahonesa de hierbas

Este vino con un diseño tan atractivo es el primer Albariño Semi-Seco de la historia. Original y divertido, es fácil detectar en él notas como lichi o mandarina en la copa.

mareta-plasencia

FASE VISUAL: Color amarillo con reflejos limón

FASE OLFATIVA: Intensidad alta, notas de fruta de pulpa blanca tipo pera, manzana, peladillo y melón. Presenta un fondo de cítricos de naranja.

FASE GUSTATIVA: Ligera punta de burbuja, paso goloso e intenso. Presenta una retronasal muy frutosa y cítrica.

restaurante_plasencia

Hizo una pareja perfecta con nuestros Dúo de Pasteles, esta vez realizado de puerros y boletus. Ambos acompañados con mahonesa de hierbas.

Mara Martin Blanco Godello & Souquet de Pescado con Crujiente de Trigo

Este vino crece en el corazón de Monterrei, la D.O. más meridional de las cinco que de Galicia, una tierra rodeada de bellos ríos que ayuda a que este blanco sea fresco y sereno, íntimo y profundo.

cata_martin_codax_plasencia_palacio_carvajal

FASE VISUAL: Color amarillo pajizo con reflejos verdosos.

FASE OLFATIVA: Intensidad media alta, donde destacan las notas herbáceas (hinojo, anisado, etc) y fruta de pulpa blanca tipo manzana reineta. Presenta un fondo de membrillo.

FASE GUSTATIVA: Fresco, envolvente con un postgusto largo y retronasal cítrica.

palacio_carvajal_giron

Acompañamos a este vino con un plato suave y muy de temporada, un Souquet de Pescado, crujiente de Trigo y Vieiras que entonaron el cuerpo de todos los comensales.

Martin Codax Blanco Albariño & Popieta de Merluza rellena de carne de Pulpo

El vino más icónico de esta bodega y  uno de los albariños más conocidos de la denominación Rías Baixas. Producido a partir de parcelas seleccionadas del Valle del Salnés. Es un albariño que triunfa dentro y fuera de nuestras fronteras y que en EEUU tiene un mercado y reconocimiento importantísimo.

cata_plasencia_martin_codax

FASE VISUAL: Limpio, brillante de color amarillo limón con reflejos verdosos.

FASE OLFATIVA: Intensidad media con notas cítricas maduras tipo lima y mandarina. Predomina la nota florarl (espino blanco, jazmín y azahar) y un fondo herbáceo tipo heno.

FASE GUSTATIVA: Envolvente, fresco y con buen equilibrio. La retronasal recuerda la nota de la fruta cítrica madura.

restaurante_plasencia_carvajal_giron

Acompañamos a este clásico con una Popieta de Merluza rellena de carne de Pulpo. La popieta es una delicada receta francesa que consiste en crear una especie de paquete de pescado relleno de ingredientes a elegir. El resultado del nuestro, relleno de pulpo, fue super sabroso.

4 Pasos Tinto Mencia D.O. Bierzo & Tosta de Solomillo Ibérico con Compota de Manzana y Castañas

Cuatro Pasos es la marca que aglutina a la denominación del Bierzo de la bodega Martín Codax. Este 100% Mencía está elaborado a partir de uvas seleccionadas de cepas, la mayoría de más de 60 años.

cuatro_pasos_restaurante_plasencia

FASE VISUAL: Capa media-alta con color rojo guinda y reflejos violáceos.

FASE OLFATIVA: Intensidad media-alta donde destaca la fruta roja tipo guinda, cereza, ciruela y las notas florales, de violetas. Presenta un fondo especiado de vainillas con notas torrefactas y minerales.

FASE GUSTATIVA:Fresco, envolvente y con buena estructura en boca. En retronasal destacan las notas frutales. Redondo y equilibrado.

restaurante_plasencia_tapa_carvajal_giron

Para este vino tan versátil en su maridaje nuestra chef creó una Tosta de Solomillo Ibérico con Compota de Manzana y Castañas, creando un contraste de dulce y salado que casaba genial con el vino tinto.

4 Pasos Tinto Black D.O. Bierzo & Estofado de Jabalí al Vino Tinto

Nace a partir de uvas seleccionadas de cepas equilibradas de bajo rendimiento, la mayoría de más de 80 años, tras la vinificación se completa su crianza entre 7 y 8 meses en barricas de roble francés y americano de 225L de tostado medio.

FASE VISUAL:Intensa capa de color rojo picota-guinda

FASE OLFATIVA: Intensidad media-alta donde predominan los aromas varietales de fruta negra, (mora, ciruela pasa, cassis). Fruta armoniosamente ensamblada con tostados de la crianza, especiados y ahumados.

FASE GUSTATIVA: Potente y glicérico, con tanino amable muy bien integrado. Retronasal balsámica que invita a un segundo trago.

restaurante_en-plasencia

A este intenso vino le acompaña muy bien los asados de carne  así que el Estofado de Jabalí que servimos fue un acierto para este vino del bierzo.

dulces_tipicos_restaurante_plasencia

Para poner el broche final y toque dulce de la noche, nuestro equipo de cocina preparó al momento estos dulces de la temporada que tanto nos gustan: buñuelos de calabaza, buñuelos de manzana y pestiños. A veces ponemos un platito en recepción y claro está, ¡vuelan!

A continuación os mostramos algunas imágenes muestran el ambiente que había en esta cena especial en Plasencia:

restaurante_plasencia_cata_de_vino restaurante_plasencia_martin_codax martin_codax_restaurante_plasencia cata_de_vinos_hotel_plasencia

Ha sido un gran placer tener un pedazo de las Rías Baixas en nuestro hotel en Plasencia, las Bodegas Martin Codax nos han dejado muy buen sabor de boca.

Recordamos desde aquí, que nuestros vinos recomendados del mes, forman parte de esta bodega. ¡Podéis venir a degustarlos a nuestro restaurante! Os atenderemos, como siempre, con mucho cariño.

Así fue Evento y Palacio

Contamos cómo fue Evento y Palacio, cita con las tendencias de eventos en Plasencia

Como ya os contamos en este enlace, la semana pasada realizamos Evento & Palacio, una fiesta de entrada libre que organizamos junto a E. Wedding & Event Planner, La Tienda de la Esquina y La Pajarita Pájara.

Queríamos realizar un tipo de evento que es tendencia, como ejemplo de bodas y celebraciones, con una temática específica realizada a medida, y aplicarla desde el inicio, con el emblema y las invitaciones, pasando por el banquete y la decoración de la ceremonia; hasta el final, con los los postres. Todos los elementos del evento debían de ser realizados en sintonía y con una misma estética.

Por eso, creamos equipo con Eva, de E. Wedding & Event Planner, la organizadora de eventos capaz de hacer cualquier propuesta realidad; Soraya de La Tienda de la Esquina, nuestra decoradora y florista de confianza, y que sabe ofrecer lo mejor de sí misma en cada ocasión; Pilar, de La Pajarita Pájara, nuestra diseñadora gráfica habitual capaz de generar una estética especial para cualquier celebración, y nosotros mismos, todo el equipo del Hotel Palacio Carvajal Girón, como parte organizadora con todo el equipo de recepción, camareros y cocina, se volcaron ese día en la ejecución de Evento&Palacio para que nuestro hotel luciera como suele hacer en cada celebración. Estas cuatro empresas placentinas como equipo, trazamos un plan de evento con temática portuguesa 

¡Todo el mundo era bienvenido! Y comprobamos gracias a todas las personas que vinieron hasta aquí, que el formato del evento triunfó y que todos disfrutaron comiendo, bebiendo, haciéndose fotos e interesándose por todas las tendencias que mostramos.

cartel_bienvenida_boda_plasencia

LOS PARTICIPANTES

Ya hemos contado quienes hemos llevado a cabo esta iniciativa, pero también queremos mostrar todos los participantes que ofrecieron sus servicios para este evento y cómo puedes completar tu boda o celebración con ellos.

· Cocteleando · Style Ink · Aunex · Down Plasencia · La Isla de los Peques · Christian Vega Fotografía· La Gata de Nata · Vermut Zarro · Cerveza y Espacio Blomberg ·   Espejito Espejito Fotomatón ·  Bodegas Tiara ·E. Wedding & Event Planner  · La Tienda de la Esquina · La Pajarita Pájara  · Hotel Palacio Carvajal Girón

evento_v0a6370

¿Como mostrarlo? ¡Pues en forma de protocolo y seating, como en las bodas de verdad!

Para realizar este protocolo, hemos contado con un precioso jardín vertical realizado por La tienda de la Esquina, y diseño de papelería y carteles de madera caligrafiada aportados por La Pajarita Pájara.

Creemos que fue una forma original y bonita de presentar a todos los participantes.

evento_v0a6373

detalle_seating_jardin_verticalseating

LA GASTRONOMÍA

Queríamos mostraros un poquito de nuestra cocina en pequeños bocados para hacerlo más divertido, tipo cóctel y a un precio muy asequible para que todas las personas pudieran probarla. ¡La comida era servida por medio de tickets de 1 euro!

Preparamos una Mesa de Sushi, nuestra fantástica cocinera coreana Gil-Soon y su imborrable sonrisa servía al momento Sushi de Salmón, Sushi Ibérico, Tempura de Verduras y Pollo Yakitori. ¡Delicias orientales creadas en Extremadura!

sushi_plasencia sushi_iberico_plasencia

Otro rincón, con Creaciones del Palacio, diseñados también por nuestra chef Karol Fragua y nuestro equipo de cocina. Estas creaciones eran:

  • Croquetas de Tinta, de  Bacalao, de Jamón y de Espinacas
  • Calzone Variado
  • Mini Hamburguesas de Pescado o Carne con Patatas
  • Canapés de Foie
  • Bombones de Foie
  • Mini Tacos
  • Albóndigas de Ibérico
  • Brochetas de Sepia
  • Cous – Cous

catering_eventos_plasencia restaurante_plasencia_bodas

No podía faltar, como en cualquier boda que se precie, un rincón con  jamón, embutido y buen queso Extremeño.

evento_plasencia

espacio_extremeno_bodas_plasencia

Para tal ocasión, contamos con una quesería de Malpartida de Plasencia dedicada a la fabricación de quesos con leche de cabra cruda en pastoreo.

También se sirvió Jamón Ibérico de Bellota de Extremadura Etiqueta Negra, y Salchichón y Chorizo Ibérico de Extremadura. ¡Indispensables en un buen evento!

jamon_boda_evento_palacio

Además, todas las tapas y comidas servidas, se podían llevar en formato take-away con las cajitas de picnic para eventos, diseñadas a medida para la ocasión por La Pajarita Pájara.

cajitas_picnic_evento_plasencia

LA BODEGA

Otra parte muy importante en un evento o fiesta, son las bebidas. En este caso, contamos con las cervezas artesanas Blomberg, de producción local. Sus diferentes variedades encantaron a todos los asistentes, y trajeron también ejemplos de sus cervezas personalizadas para eventos y bodas. ¡Muy original!

espacio_blomberg

cerveza_blomberg_plasencia

En la mesa de vinos, contamos con los excelentes vinos de las Bodegas Tiara, que además presentó el nuevo Cava Semi Seco “TERRA EVA”. Nos pareció espectacular, como todo lo que hacen en esta bodega de Los Santos De Maimona.

vino_tiara_evento_plasencia
cava_tiara_plasencia

Como tendencia, quisimos añadir la parte de Vermutería, con Vermut Zarro, una delicia que sabemos que animará muchas bodas en este 2018.

bermuteria_evento

vermut_zarro_plasencia

 

LA COCTELERÍA

Nos encantó la propuesta de los chicos de Coctelean2, con sus muchas variedades de cócteles, acompañados de apetecible  fruta fresca y servidos en un formato muy original. ¡Perfectos para cualquier fiesta o evento!

cocteleria_plasencia22552362_369964580129829_530590820139323533_n
cocteles_cocteleando

cocteleria_cocteleand2

 

LOS POSTRES

Reservamos el piano para la mesa de dulces, la repostería creativa llegó a su máxima expresión con las creaciones  de La Gata de Nata.  Pudimos degustar muchísimas variedades inspiradas en Portugal. Brownie, Pasteles de Belem, Galletas Danesas, Donuts… todo artesanal y diseñado a medida. Nos deslumbró por la creatividad de su trabajo y sobre todo, por su sabor.  ¡Espectacular!

tarta_gata_de_nata

pasteles_de_belemreposteria_creativa_plasencia

 

LA BELLEZA

Algo muy importante en cualquier evento, es que nos sintamos bien con nosotros mismos y que estemos perfectos. Por eso, los chicos de Style -Ink trajeron en primicia su Beauty Corner y mostraron qué pueden ofrecer para las bodas. Servicio impecable tanto para los anfitriones de cualquier fiesta, como para los invitados.

beeauty_corner_bodas_plasencia recetas_novias_ asesoira_imagen_novias

DEJANDO HUELLA – Regalos Solidarios

Otro aspecto importante en las bodas, comuniones o bautizos es el detalle para los invitados. Para esta ocasión hemos querido proponer un regalo solidario que deje huella en otras personas. Por eso, invitamos a Asociación Down Plasencia y Aunex (Autismo Norte de Extremadura).

Fue un placer contar con ellos en el evento, y ayudar de alguna manera a que se cuente con ellos para los eventos y se reconozca su labor.

down_plasencia aunexplasencia

 

LA ANIMACIÓN INFANTIL

Los niños son muy importantes en las celebraciones, ellos se lo tienen que pasar bien, divertirse y han de estar bien cuidados para la tranquilidad de los padres. En los eventos del Hotel Palacio Carvajal Girón, confiamos en la profesionalidad del Centro Infantil la Isla de los Peques. Jugaron, se pintaron, utilizaron todos los elementos que llevan… ¡Una gozada para peques y padres!

animacion_infantil_eventos animacion_infantil_plasencia animacion_ninos_plasencia

LOS RECUERDOS

Un factor súper importante, es que los invitados guarden un buen recuerdo de la celebración. Espejito Espejito Fotomatón lo consiguió y encima hizo divertirse mucho a todos los invitados, participantes y equipo del hotel. ¡Fue genial y altamente recomendable! Todos los asistentes y participantes nos pudimos llevar un bonito recuerdo. ¡Gracias!

fotomaton_espejo_plasencia

fotomaton_evento_boda_plasencia

2017-10-21-60130c

fotomaton_eventos

2017-10-21-56646a

2017-10-21-75377a

LA COORDINACIÓN

Queremos destacar, el papel de una wedding planner para este tipo de eventos, celebraciones y bodas.  Recomendamos enormemente a Eva, de E. Wedding&Event Planner para coordinar a tantas personas y diferentes proveedores. No hay fotos específicas de su trabajo, pero es que su trabajo está reflejado en cada uno de las personas que han participado. Muchísimas gracias por tu profesionalidad, Eva. ¡Espectacular!

LA CEREMONIA CIVIL

Teníamos previsto crear la ceremonia civil en nuestro jardín como hicimos en esta ocasión, pero por problemas de climatología, tuvimos que crearla en nuestra balaustrada. Por suerte, Soraya, la florista del Palacio, es una gran profesional y sabe adaptarse a los cambios de última hora. Hizo lucir la ceremonia y llenarla de personalizad, integrando un arco de estilo boho precioso que supo destacar entre los baldosines de talavera y la balaustrada de piedra. Con un bonito camino de flores por donde se dirigirían los novios.

Como estaba en otra planta, había que informar a los asistentes de que se encontraba allí y que podían subir, de modo que la cartelería de madera con caligrafía manual realizada por La Pajarita Pájara nos vino genial para indicar su situación.

ceremonia_vivil_floristeria_plasenci ceremonia_civil_plasencia detalle_floristeria_la_tienda_de_la_esquina

certeleria_bodas_plasencia

LAS FOTOS OFICIALES

Contar con un buen fotógrafo para que inmortalice todos los momentos del evento con calidad y de forma bonita, es indispensable. Para este evento, hemos tenido el placer de contar con Christian Vega, muchas gracias por participar y mostrarnos el evento a través de tu mirada. Si queréis ver su trabajo y ver cómo son sus fotografías para bodas en Plasencia, no dejéis de visitar su web.

fotografo_plasencia fotografo_bodas_plasencia

LA MESA IMPERIAL

Realizamos una mesa imperial para mostrar cómo se pueden hacer los banquetes en el palacio, y las diferentes maneras que hay para vestir una mesa.

Elegimos para esta evento de temática portuguesa unas sillas doradas, (muy en tendencia), mantelería blanca clásica, camino de mesa de inspiración portuguesa,  bajo-platos de mimbre y vasos azules.

La decoración  de la mesa, llevada a cabo también por La Tienda de la Esquina, con dalias, olivo, rosas de jardín, rosas de ecuador y candelabros vintages provenientes de mercados de antigüedades portuguesas.

detalle_mesa_imperial_boda_plasencia

detalle_evento_palacio

Para las minutas, La Pajarita Pájara sacó su lado más creativo utilizando la silueta de la famosa golondrina portuguesa para diseñar el menú a juego con la  identidad del evento. El número de mesa de madera, como el resto de cartelería, realizado a mano con caligrafía, al igual que las tarjetas con el nombre de los comensales.

minuta_golondrina_plasencia detalle_numero_de_mesa detalle_mesa_imperial

Para finalizar este extenso post,  queremos agradecer a todo el equipo del hotel y el personal por su gran esfuerzo y compromiso porque todo saliera bien, y porque todos los asistentes disfrutasen. ¡Muchas gracias equipo!

evento_palacio_carvajal_giromn

Mientras tanto… E.Wedding&Event Planner, La Tienda de la Esquina, La Pajarita Pájara y la dirección del Hotel Palacio Carvajal Girón seguiremos pensando y trabajando en equipo para que desarrollar  eventos futuros  para el disfrute de todos los placentinos.

De parte del equipo, queremos dar las gracias a todas las empresas participantes, ha sido un genial contar con sus productos y creaciones para este evento.

¡Un placer! ¡Nos vemos pronto!

EVENTO & PALACIO, LA BODA A LA QUE ESTÁIS TODOS INVITADOS

5 Preguntas y Respuestas sobre EVENTO & PALACIO, la boda a la que estáis todos invitados

Las últimas tendencias de bodas reunidas en Plasencia en un divertido evento

Habrás oído algo de la boda de E&P, y sabemos que te han podido surgir muchas dudas, o al menos curiosidad. Por eso hemos hecho este post con 5 Preguntas y Respuestas sobre el evento del año en Palacio: 

¿Qué es exactamente E&P?

Las iniciales E&P responden, como más tarde hemos desvelado  a  “Evento & Palacio”, la boda a la que estáis todos invitados.

Durante los días 20 y 21 de octubre desarrollaremos en nuestro hotel un evento temático al que hemos llamado boda pero que podría ser cualquier tipo de celebración.

¡Siempre hay muchos motivos para celebrar y muchas las maneras de reflejar la personalidad de quien celebra! 

Por este motivo, el evento E&P tendrá una temática de inspiración Portuguesa, creando un ambiente específico para que en cada detalle se refleje la personalidad del país vecino. ¿Qué mejor manera de mostrar las tendencias en eventos que haciendo uno real?

evento-y-palacio_logo-02

Para ello, contamos con la organizadora de eventos, E. Wedding & Event Planner,  que conoce muy bien las demandas y las tendencias del próximo año; con la Pajarita Pájara, creadora del diseño de la imagen del evento, y con La tienda de la esquina, encargada de recrear el ambiente portugués a través de la decoración floral, en un lugar único como es el atrio de nuestro Hotel Palacio Carvajal Girón.

¡Con estas profesionales tan creativas sabemos que el evento se saldrá de lo común!

Además, contaremos con la colaboración de grandes profesionales extremeños de diferentes sectores que harán Evento&Palacio un plan imprescindible para disfrutar en Plasencia.

¿Para quién es esta fiesta?

Para todo el que quiera ver y probar cosas nuevas, en un lugar especial en el centro de Plasencia.

Podrás venir con tus amgi@os, familiares o en pareja. ¡No os preocupéis por los niños, también hay un plan para ellos! Se dispondrá de servicio de animación infantil gratuito para que podáis disfrutar tranquilos.

¿Es Gratis Entrar?

La entrada es libre y no se necesita ningún tipo de invitación ni registro. ¡En este evento no hace falta confirmación de asistencia!

Durante la fiesta, podrás degustar distintos tipos de bebidas y platos creados en la cocina de nuestro restaurante, con tickets a partir de 1€, que se podrán comprar allí mismo.

De este modo, todo el que quiera podrá acudir al palacio a degustar o llevarse a casa algunas de las delicatessen gastronómicas que ofrecerán, porque también habrá servicio “take away”.

¿Qué más cositas habrá?

  • Barra de Vinos y Cavas Extremeños
  • Cerveza artesana
  • Coctelería
  • Vermutería
  • Espacio extremeño
  • Sabores asiáticos
  • Creaciones del Palacio
  • Repostería Creativa
  • Photobooth
  • Deja tu huella
  • Beauty Corner
  • Animación infantil de de Eventos
  • Exposición de tendencias generales de boda

¿Quiénes son nuestros colaboradores que harán de este evento algo original e inolvidable?

Son bastantes colaboradores, pero muy selectos 😉 Hemos pretendido que sean de nuestra tierra y hagan cosas diferentes. A continuación os mostramos quiénes son, con enlaces a sus redes sociales para que sepáis un poquito más de ellos:

E. Wedding & Event Planner  · La Tienda de la Esquina · La Pajarita Pájara  · Cocteleando · Style Ink · Aunex · Down Plasencia · La Isla de los Peques · Christian Vega Fotografía · La Gata de Nata · Vermut Zarro · Cerveza y Espacio Blomberg ·   Espejito Espejito Fotomatón ·  Bodegas Tiara ·

Habrá asesoramiento gratuito y descuentos especiales en algunos servicios para aquellos que tengan eventos o celebraciones en el próximo año.

¿Un resumen?

  • Podéis venir con amigos, parejas y familias con niños
  • Lugar :Hotel Palacio Carvajal Girón (Plaza de Ansano, 1)
  • Entrada Libre
  • Fechas:

Viernes 20 de Octubre:  20:00 a 22:30 h  

 Sábado 21 de Octubre: 12:00 : 22:00 h

 

Si aún tienes más preguntas, puedes hacerlas llamando a la recepción de nuestro hotel  (927 426 326) o en el correo recepcion@palaciocarvajalgiron.com.

¡Os esperamos en el evento del año!

Cata de Cerveza Cerex y Quesos de Granadilla

La mejor Cerveza Artesana de España visita el Palacio

El pasado jueves 21 de Septiembre hemos tenido la suerte de recibir en el restaurante del hotel a unas personas entrañables y trabajadoras que han cumplido su sueño: crear la mejor cerveza artesana de España.

La Cerveza Cerex, de Zarza de Granadilla, ha ofrecido para nuestros clientes una cata de sus cervezas y destilados, a los que acompañamos de los impresionantes Quesos de Granadilla y una gran variedad de platos creados por nuestra chef Karol Fragua.

 cata_cerveza_palacio_carvajal_giron

En un principio, teníamos pensado para esta cata utilizar nuestra terraza mirador para despedir el verano de una forma especial. La verdad es que a media tarde el cielo se puso gris, y como debíamos preparar el espacio con anterioridad, pensamos que la mejor opción sería preparar la cata tipo cóctel en nuestro bonito atrio renancentista y ponerle al mal tiempo, buena cara.

Os presentamos las Cervezas Cerex que pudimos paladerar y sus respectivas fichas de cata:

CEREX PILSEN

cata_cerex_quesos_granadilla
La Cerex Pilsen acompañada de los Quesos de Grandilla

Reconocida por los consumidores Mejor Cerveza Artesana de España, tiene Dos Estrellas de Oro al Sabor Superior

A LA VISTA: Dorado amarillento intenso mate. Consistencia espumosa media con burbuja cremosa en la superficie, que invita a beber.

EN NARIZ: Se percibe un aroma fresco  con un sutil toque a levadura. Final cítrico, más maduro.

EN BOCA: Combinación armoniosa entre la presencia de carbónico y frescor a la entrada en boca. Es una cerveza con una acidez correcta y un paso en boca redondo. Es una cerveza suave, ideal para cualquier momento.

CEREX CASTAÑA

sartencita_huevos_rotos
Cerex Bellota y Huevos Rotos con Matanza

Esta cerveza ha sido galardonada con el premio Mejor Cerveza de España  en los World Beer Award 2017 (Categoría Smoke)

A LA VISTA: Color marrón cobrizo, con reflejos ámbar. Consistencia espumosa media.

EN NARIZ: Aroma afrutado persistente que termina en frutos secos y leña de encina.

EN BOCA: Primera impresión dulce (manzana, plátano), con un final armonioso a castaña silvestre, humo y pimentón.

CEREX IBÉRICA DE BELLOTA

cerveza_de_bellota
La Cerex Ibérica de bellota Maridaba Genial con el Cabrito relleno y el Pisto

Nombrado Producto Alimentario del Año en España 2013,  y premiado con Dos Estrellas de Oro al Sabor Superior 2014.

A LA VISTA: Ligeramente turbia, con el fondo de color rojizo oscuro con reflejos granates.

EN NARIZ: Aroma terroso – rústico limpio y pronunciado, con un matiz de chocolate negro, tabaco y notas de madera tostada. Fuerte aroma a pasto húmedo y bellotas, éste último aroma intenso y maduro.

EN BOCA: Primera impresión sabor suave y malteado, con un postgusto a malta tostada largo y satisfactorio. Toques de naranja y sabores dulces a nuez y bellota, con un paso en boca redondo.

APERITIVOS

Al ser esta cata de tipo cóctel se ofrecieron diversas variedades de platos que combinaban a la perfección con el ritmo que pide la cerveza:

Conos de Mimosa
Queso de leche cruda de Cabra (Quesos de Granadilla)
Croquetas de Cecina
Piruleta de Atún Caramelizado
Queso azul Granazul (Quesos de Granadilla)
Sushi iberico
Huevos rotos con matanza
Queso carbonero (Quesos de Granadilla)
Zorongollo con Brotes Tiernos
Cabrito Relleno
Mini Hamburguesitas
Patatas Fritas artesanas del Palacio a las dos Salsas
Arroz con Leche de frutos rojos

 

DESTILADOS

Después de estas exquisitas cervezas de nuestra tierra, dimos lugar a una segunda parte de la cata, en la que se degustaron  dos tipos de destilados  que esta compañía también crea:

vetton_granadilla

RON AÑEJO GRANADILLA

Cuenta con Doble Medalla de Oro en los premios China Wine & Spirits Awards 2017 y la Medalla de Bronce en Berlin International Spirits Competition 2017

Ron Granadilla es el resultado de la selección de las mejores cañas de azúcar, fermentadas y destiladas bajo temperatura controlada.

Un lento proceso que culmina con el ciclo de maduración en barrica de roble durante 18 meses, que contribuye al aroma y sabor característico de este ron.

En vista, tiene un color dorado cobrizo y en nariz, aromas de fruta fresca y madera tostada. También ligeras notas a vainilla, símbolo inequívoco de que el ron ha sido envejecido en barricas de alta calidad. Su sabor es dulce al inicio con acabado especiado al paladar.

En esta cata, lo servimos en chupitos para poder percibir todas sus características, y después combinado en Mojito.

hamburguesitas_mojito_ron

GINEBRA EXTRA DRY SPIRITO VETTON 

Es una ginebra artesanal Extra Dry de 5 destilaciones, elaborada en Extremadura, con una amplia y delicada combinación de botánicos no revelados, entre los que destacan como principales el romero y la albahaca.

A la vista es transparente, limpio y brillante; en olfato tiene notas clásicas a enebro, predominante junto con limón fresco y con matices herbales. En boca tiene un recorrido largo con un sabor limpio y seco.

cata_vettongin_grnadilla_plasencia

Éste fuel el dulce final para esta excelente y diferente cata, en la el ambiente fue más distendido y relajado. Los asistentes que quisieron disfrutaron de los cócteles en la terraza de nuestro hotel con vistas a la Catedral de Plasencia.

cata_vistas_catedral

Desde aquí nos gustaría agradecer la colaboración que siempre nos brindan desde El Rincón del Jamón. Os recomendamos esta tienda próxima a nuestro hotel por su cercanía, saber hacer y escogidos productos. ¡Gracias!

A continuación, os mostramos algunas imágenes que se tomaron durante la cata:

detalle_montento_cata_restaurante_plasencia cerex_quesos_granadilla

catas_hotel_plasencia

hotel_palacio_carvajal_giron cata_cerex_restaurante_palacio_carvajal_giron cata_cerex_resturante_carvajal

quesos_granadilla_restaurante_carvajal_giron

atrio_cata_cerex_carvajal_plasencia cata_cerex_vetton_gin_granadilla cata_cerex_sushi_ibericocata_cerveza_cerex_plasencia_

Muchas gracias a todo el equipo de Cerex y a los Quesos de Granadilla, por compartir con nosotros y nuestros clientes su dedicación y saber hacer. También agradecemos a los asistente el interés por éstos productos extremeños y por nuestra cocina. ¡Gracias y hasta la próxima!

 

 

Vuestro Verano 2017 en Hotel Palacio Carvajal Girón

#MomentosCarvajal

Para finalizar este bonito Verano 2017, hemos querido recopilar algunos de los momentos en los que habéis disfrutado en el Palacio Carvajal Girón y  los habéis compartido de forma pública en Instagram.

Tenemos constancia de que son más momentos, pero algunos de vuestros perfiles son privados y no los podemos enseñar ¡Nosotros somos respetuosos con vuestra privacidad! Por eso, las imágenes que aparecen a continuación las hemos publicado en nuestro blog porque son públicas y en ellas habéis etiquetado el Hotel, compartido la ubicación o nos habéis nombrado en hashtag.

Estamos muy contentos de que eligierais los espacios del Palacio Carvajal Girón para celebrar vuestros eventos de verano, como cumpleaños, aniversarios de empresa, bodas…y también para venir a  desayunar, cenar, tapear o tomar algo en nuestro gastrobar, terraza y jardín. ¡Sin olvidar las fotos nuestros huéspedes, claro! Desde aquí queremos también agradecer sus comentarios en Tripadvisor. 

A continuación,  podéis ver algunas de vuestras fotos en el Palacio Carvajal Girón del #Verano2017:

Rincones centenarios #plasencia

Una publicación compartida de MotoRail Antonio (@antosanfer) el

Una publicación compartida de Silvia García Alía Ruiz (@ladytrap.gumersinda) el

🌴

Una publicación compartida de José García Varas (@jgarciavaras) el

Se ve enano en la foto. Esto es el Paraíso

Una publicación compartida de Rocio Hidalgo Planelles (@rocio.hidalgoplanelles) el

Dime, quién puede bailar con ella si es tsunami en el desierto. Si sabe que la música no siempre amansa a las fieras. Que a veces hace lo que debe y las saca a bailar. #quote #frases #textgram #portrait #words #style #inspo #interiordesign #cartasaningunaparte #places #palacio

Una publicación compartida de S A R A 🌸 (@sarichz) el

Se ve enano en la foto. Esto es el Paraíso

Una publicación compartida de Rocio Hidalgo Planelles (@rocio.hidalgoplanelles) el

La gente corre tanto porque no sabe dónde va, el que sabe dónde va, va despacio para paladear el ir llegando…

Una publicación compartida de Esther EP (@esther.expa) el

Una publicación compartida de Adol Martinez (@agol69) el

@hotelpalaciocarvajalgiron

Una publicación compartida de Paula Victoria Téllez. (@paulatellezizquierdo) el

“La belleza está en los ojos del que la ve.” #TEAMSHARO #jsh7

Una publicación compartida de SharoEn Madrid❗️ (@jesusharo7) el

siestas…

Una publicación compartida de Rober (@roberbelengo) el

My views….

Una publicación compartida de Covi1976 (@covi1976) el

Hotel Palacio Carvajal Girón Plasencia

Una publicación compartida de Adol Martinez (@agol69) el

Cenita rica rica ….. Hotel Palacio Carvajal Girón Plasencia

Una publicación compartida de Adol Martinez (@agol69) el

Desayunito…..Hotel Palacio Carvajal Girón

Una publicación compartida de Adol Martinez (@agol69) el

“The chilling night”

Una publicación compartida de Αξψαπο (@alvaritovalmar) el

Pasando,el verano,en familia

Una publicación compartida de M Victoria Perez M (@mvictoriaperezm) el

#plasencia #floristeriasenplasencia #eventosenplasencia #palaciocarvajalgiron #centrosdeflores

Una publicación compartida de Soraya Oliva Sanchez (@latiendadelaesquina) el

Se ve enano en la foto. Esto es el Paraíso

Una publicación compartida de Rocio Hidalgo Planelles (@rocio.hidalgoplanelles) el

Rooftop terrace bar with amazing view!

Una publicación compartida de Richard Spellman (@spellman_richard) el

🌴

Una publicación compartida de José García Varas (@jgarciavaras) el

20 aniversario de Doméstica.Enhorabuena Manuela y Arancha por estos 20 años de estilo, y a por otros 20 como mínimo. #soyfandemanoli#doméstica

Una publicación compartida de Nude Estética 927413596 (@nudeestetica) el

Noche mágica

Una publicación compartida de Domestica (@domestica_plasencia) el

Gran día muy bien rodeada. Gran boda #pamelaymartin

Una publicación compartida de Jelen crazy (@elenasdoh) el

Una publicación compartida de Pi (@poppiymas) el

Vamos sumando. Se unen los liaos jajajajajjajs

Una publicación compartida de Alejandro (@alex_mmontero) el

Pidiendo un deseo.

Una publicación compartida de Puerto Hernandez Bueso (@puertobueso) el

Regalito para nuestras clientas de #pimentonlashermanas, unas latitas ideales que han estado en los premios de la revista #ellegourmet. Mil gracias Alicia.

Una publicación compartida de Domestica (@domestica_plasencia) el

Los días de boda toca madrugar pero merece la pena encontrarte con esta sorpresa#diasdeboda#hotelpalaciocarvajalgiron

Una publicación compartida de Nude Estética 927413596 (@nudeestetica) el

2:24 PM 🌴💦📚

Una publicación compartida de Miki Esparbé (@mikiesparbe) el

Desde mi balcón placentino 😍@hotelpalaciocarvajalgiron #plasencia #extremadura #caceres #turismocaceres #turismoplasencia

Una publicación compartida de Juan Luis (@juanluguzman) el

#egunon #gosaria #goodmorning #breakfast #familytrip

Una publicación compartida de Eider Fernández (@eiderfernandez) el

Amor. Fuego. c/o. #cochamberorchestra #flauta #defalla #classical #amor #feugo #instaclassic #plasencia #spain #music #chambermusic #song @paco_flauta

Una publicación compartida de c/o chamber orchestra (@cochamberorchestra) el

Mesas simples , pero así de bonitas #bodasplasencia #dondecelebrsrtubodaenplasencia #palaciocarvajalgiron #noviasplasencia #novias

Una publicación compartida de Soraya Oliva Sanchez (@latiendadelaesquina) el

Fui de Cello y Púa o en el Carvajal #nocheabierta2017 #plasencia

Una publicación compartida de Fernando Pizarro Gª-Polo (@fernandopgp) el

#saladeideas #ocurrencia🔝🔝🔝

Una publicación compartida de Silvia García Alía Ruiz (@ladytrap.gumersinda) el

Photocol y decoracion fiesta sorpresa anoche en @hotelpalaciocarvajalgiron #plasencia #palaciocarvajalgiron

Una publicación compartida de Soraya Oliva Sanchez (@latiendadelaesquina) el

 

Nos encanta que compartáis estos momentos en las redes sociales, pensamos que eso sólo puede significar que habéis estado a gusto en nuestro hotel en Plasencia. ¡Muchas gracias! 🙂

Os recordamos  que podéis dejar vuestras reseñas sobre nuestra cocina en el perfil de restaurante en tripadvisor  y en Facebook. ¡Saber lo que pensáis de nuestros servicios nos hace crecer cada día!

Por muchos más #momentoscarvajal 🙂

 

 

LAS BODAS EN EL HOTEL PALACIO CARVAJAL GIRÓN


Celebración  de  Bodas en Plasencia

Uno de los acontecimientos más importantes que se tienen en la vida, son las bodas.

Al igual que todas las celebraciones, en el Hotel Palacio Carvajal Girón las vivimos de forma especial.

El equipo del hotel se vuelca para que ese día todo esté perfecto y que novios e invitados se sientan mimados y especiales.

Si pronto daréis el “Sí quiero”, tendréis que elegir el lugar del banquete un año antes y es una decisión difícil. Por eso, en este post  analizamos los elementos más importantes sobre el lugar del banquete y os explicamos cómo son las bodas en el Hotel Palacio Carvajal Girón.

 

boda_palacio_plasencia

boda_hotel

Situación:

Uno de los elementos a tomar en cuenta es que el lugar del banquete esté en un punto reconocible y bien conectado.

En este aspecto nos sentimos afortunados, puesto que si la ceremonia es civil o religiosa, la ubicación del Hotel Palacio Carvajal Girón es inmejorable: estamos a escasos metros de la Catedral y de las iglesias y edificios públicos emblemáticos de Plasencia.

Si buscáis un lugar original para la ceremonia civil en Plasencia, en el Hotel Palacio Carvajal Girón disponemos de zonas exteriores e interiores  cuidadas y con una magia especial.

Además, desarrollar en un mismo sitio la ceremonia y el banquete tiene muchas ventajas ¡por eso hoy en día es una de las opciones más elegidas por las parejas!

boda-en-plasencia-180
Fotografía de Héctor Sánchez

ceremonia_exterior_hotel

El Menú y la Bodega:

El banquete es el elemento más importante y decisivo para elegir un lugar en el que celebrar tu boda.

La elección de menú óptima es aquella que pueda utilizar los productos de temporada de esa época del año y  que se adapte a tus gustos teniendo en cuenta a los invitados.

corvina_restaurante_plasencia

La cocina del Restaurante Palacio Carvajal Girón es una cocina tradicional con toques creativos. Se caracteriza por una seleccionada materia prima de calidad y un delicado proceso de elaboración.

Nuestro equipo, coordinados por la Chef Karol Fragua, pondrán todo su empeño para que cada plato sea perfecto para los diferentes paladares.

El maridaje también es muy importante, por eso, os recomendaremos cuál es la opción ideal de la carta de vinos para vuestro menú.

No hay que olvidar, que los invitados son de diferentes características, por eso ofrecemos posibilidades para los comensales que sean diabéticos, tengan alguna alergia alimentaria o sean vegetarianos. También tenemos opciones de menú infantil.

presa-iberica-al-estilo-del-chef-con-crema-de-patata

Todos los platos son elaborados en nuestra cocina con mucho mimo para vuestra celebración.  A continuación, os mostramos uno de nuestros menús de boda:

menu_boda_hotel

Los Espacios:

En el Hotel Palacio Carvajal contamos con espacios llenos de encanto y rincones muy acogedores, en un edificio cuya historia aporta una calidez mágica y su moderna reforma da un toque sofisticado. Además, para las bodas damos exclusividad.

Dependiendo de lo que tengáis pensado para ese día, seleccionaremos los espacios del palacio ideales para vosotros, así el evento será totalmente personalizado.

Os mostramos algunas imágenes de eventos y bodas celebradas en estos espacios:

coctel_boda_hotel_carvajal_giron

ceremonia_exterior_hotelmesa_comunion

caballerizas_hotel_plasencia_bodas

19401852_1462831563783442_8145139181413385054_o

boda_hotel_palacio_carvajal_plasencia_7

boda_hotel_palacio_carvajal_plasencia_4

boda_hotelboda_hotel

El Alojamiento

Tendréis que tener en cuenta que el lugar de la celebración os ofrezca alojamiento para poder descansar después de este día tan intenso. En el Hotel Palacio Carvajal Girón, os regalamos la suite para que paséis la noche de bodas que nunca olvidaréis.

Cada año numerosos novios eligen nuestro hotel para pasar esa noche tan importante ¡por algo será!

Por otra parte, siempre hay personas que necesitan hospedarse, para vuestros invitados tendremos un precio especial.

alojamiento_boda_palacio_carvajal
Fotografía de Héctor Sánchez

Barra Libre y Baile

Después del banquete, debéis dar paso a la parte del evento con más animación: la barra libre y baile. Debe ser un lugar  que propicie que el buen ambiente fluya y la diversión no pare. Para ello, disponemos de  DJ con la mejor música y debéis elegir la opción de barra libre que más os convenga.

En el Palacio los bailes tienen un carácter muy especial ¡no todos los días se baila en un suelo del siglo XVI!

foto_barra_libre_hotel(Imagen de Jorge Rey a través de E. Wedding & Event Planner)

La Personalización – Servicios Extra 

Las bodas de hoy en día han evolucionado mucho y es tendencia la personalización máxima y que la celebración sea lo más original posible.

Por eso, tenemos una serie de servicios opcionales que permiten hacer de vuestro evento algo único y realizado en exclusiva:

  • Animación Infantil
  • Espectáculos y Música en directo
  • Servicio de Autobús
  • Fiesta Pre-Boda
  • Corners Gastronómicos (Candy bar, Mesa de Quesos, Mesa de Shushi, Vermutería, Cortador de jamón. etc…)
  • Decoración integral y floristería especial  a medida
  • Diseño gráfico a medida para minutas, seating plan, tarjetas de agradecimiento, etc…
  • Organización y coordinación a cargo de una Wedding Planner

candybar_1_61854

14560142_1198803833519551_2498831841031543250_o

boda-en-plasencia-222

boda_palacio_plasenic

boda_hotel_palacio_plasencia

En definitiva , en el Hotel Palacio Carvajal Girón, nos volcamos para que en el evento más importante de vuestra vida suceda tal y como os habíais soñado.

Así nos lo cuentan dos personas que se casaron en nuestro hotel, en su perfil de bodas.net.  ¡Muchas gracias por contar vuestra experiencia! Fue un placer ser partícipes de vuestra celebración.

opinion_boda_hotel_palacio_carvajal_gireon2 opinion_boda_palacio_carvajal_giron

¿Os gustaría celebrar en el Palacio Carvajal Girón vuestra boda? Visitad nuestro hotel y os daremos toda la información y os presentaremos diversas opciones para tener una boda a vuestra medida.

Además de banquete de bodas, nuestro hotel en Plasencia es perfecto para cualquier tipo de evento. Nos encanta ser partícipes de vuestros aniversarios, bautizos, comuniones, fiestas de jubilación  ¡y todo lo que sea una celebración!

¡Os encantará!

Del Inicio de la Tapa al Gastrobar Moderno

La Evolución de la Tapa

Queremos compartir con vosotros de dónde vienen estos manjares que tanto amamos en España y que servimos en nuestro “Gastrobar” del Palacio Carvajal Girón

1. EL ORIGEN

Hoy en día no se sabe muy bien cuál fue el origen de la tapa, hay varios supuestos que lo fechan en la Edad Media:

Se piensa que la tapa nació en gracias a Alfonso X El Sabio. Éste rey tenía una enfermedad, y por prescripción médica, se vio obligado a tomar pequeños bocados de comida con vasos de vino entre horas. No está mal la receta, ¿verdad?.

El resultado del tratamiento, lógicamente, fue beneficioso. El rumor se extendió tanto que en los mesones de Castilla se puso como norma que no se sirviera vino si no era acompañado de algún elemento de comida.

Gracias Alfonso por tener un médico tan Sabio
Gracias Alfonso por tener un médico tan Sabio

Después, la costumbre se generalizó al resto de España y persistió hasta nuestros días. ¿No es acaso mejor tomar vino o cerveza con el estómago algo lleno? ¡Cuánto debemos los españoles al médico de Alfonso X el Sabio!

Otra teoría que explica el inicio de la tapa pone de protagonista a otro rey, esta vez a Fernando el Católico (aunque las diversas fuentes le atribuyen la anécdota a otros monarcas).

Cuentan que Fernando se encontraba visitando Cádiz, y pararon en un humilde mesón de San Fernando que estaba plagada de moscas.

El Tabernero ofreció un vaso de vino al rey, pero viendo la cantidad de moscas que había en la sala, le dio miedo que una de ellas acabara en su copa. Su ingenio actuó y colocó sobre la copa una loncha de jamón  para impedir que ninguno de los insectos voladores acabara nadando en el vino. 

Al rey le encantó el invento y pidió otra copa “con tapa”, provocando a su vez que todo sus acompañantes se tomaran el vino con la tapa de jamón y así fue como esta combinación se propagó entre toda la multitud.

2. LA ACTUALIDAD

En el siglo XXI la tapa es ya algo característico de España y conocido en todo el mundo. Pero a la oferta de tapas de bares convencionales se ha sumado otro tipo:  la hostelería ha evolucionado hacia el concepto de Gastrobar. Pero…

¿qué es realmente un GASTROBAR?

Podríamos decir que un gastrobar es un local a medio camino entre bar y restaurante.

LA FORMA:

El local de los gastrobares suele ser también distinto al de los bares y restaurantes. Cuentan con una barra donde poder pedir la comida, pero también mesas altas donde comer más cómodamente. Puesto que aquí se puede venir sólo a tomar unas copas, sólo a comer o ambas cosas.

Suelen ser espacios muy flexibles para adaptarse a lo que quieran los clientes a cada momento. La atmósfera debe ser íntima pero a la vez sociable.

En cuanto decoración, suelen tener algo anecdótico y distintivo que lo convierta en un lugar especial que sirven platos especiales. Todos los elementos son muy cuidados y deben desbordar personalidad.

15137543_1243876392345628_2316569257142356486_o

La presentación de la carta también suele ser innovadora. La nuestra fue ideada por la diseñadora local La Pajarita Pájara.

EL CONTENIDO:

La diferencia de la tapas de Gastrobar, son varias:

  • Las Tapas se ofrecen bajo carta, y cada una de ellas tiene un precio distinto según su elaboración e ingredientes.
  • Las tapas se realizan en el momento en el que el cliente las solicita. ¡que para eso es a la carta!
  • Las tapas  de Gastrobar son tapas de autor, es decir, son creaciones de un chef y precisan de una elaboración compleja con unos ingredientes muy seleccionados.
  • Las tapas en realidad son platos servidos en pequeñas porciones para ofrecer alta cocina a precios moderados.

El auge de los gastrobares en España es debido a que hoy en día las personas tienen más información hacia la alta cocina, la gastronomía está de moda: en instagram reinan los foodies y en la televisión los programas en la que aspirantes juegan a competir bajo la supervisión de famosos chefs.

tosta-roast-beef-de-presa-con-ensalada
Nuestra Tapa Roast Beef de Presa, una forma distinta de probar esta carne tradicional (4€)

El Gastrobar permite salir a cenar y probar diversidad de platos muy elaborados, y al ser “cocina en miniatura” se prueban muchas cosas nuevas sin pagar lo mismo que en el restaurante. Es un acercamiento de las personas a la alta gastronomía a precios asequibles.

En el Hotel Palacio Carvajal Girón, disponemos de Restaurante en el que los platos, diseñados por la chef Karol Fragua recogen lo mejor de la cocina tradicional añadiendo toques creativos de la autora, siempre con unos ingredientes muy cuidados.

Taco de Bacalo, una tapa que encanta
Taco de Pulpo asado, una tapa que encanta

Disponiendo de un espacio tan especial como es nuestro Atrio Renancentista quisimos poder ofrecer creaciones de nuestro restaurante en pequeñas dosis y a precios razonables, por eso quisimos ofrecer un Gastrobar en Plasencia en el que poder beber, comer y disfrutar de la buena compañía en un ambiente muy especial.

Os recomendamos:

El MiCuit de Pato  con crujiente de Kikos Compota de Manzana y Pan de Leche (7€) o La Sartencita de Huevos Rotos del Palacio (3,50€). Para los golosos, tenemos también Tapas Dulces: ¡La Tarta de Queso con Coulise de Frutos Rojos  (3,50€) os encantará!  Para ver nuestra carta completa, pulsa aquí.

Si quieres venir y conocer cómo es nuestro gastrobar, y probar nuestras  tapas, estamos en la Plaza de Ansano Nº1, muy cerca de la Plaza Mayor de Plasencia.

Foto compartida de nuestros Clientes en Trypadvisor
Foto de La Hamburguesa del Palacio compartida de nuestros Clientes en Trypadvisor

¡Os esperamos con nuestros mejores platos!