La navidad es una época especial para juntarse con amigos y familiares, volver a ver a los seres queridos que viven lejos y disfrutar pasando tiempo juntos.
La mejor opción siempre es organizar una buena comida para ponerse al día degustandoplatos de la temporada en un lugar cálido.
Nosotros ya tenemos la mesa puesta para que vengáis a comer cuando queráis a nuestro restaurante.
También hay otra opción algo más canalla, pero muy típica de esta época: empezar una tarde de cañas y tapas relajadas y acabar con unas copas de vuestros destilados preferidos.¡Que para algo es navidad y estamos de celebraciones!
Nuestra carta de Tapas para tomar unas cañas navideñas con amigos o familia
¿Y qué podemos hacer después para bajar la comida? (Sabemos que es un problema para muchos en estas fechas) ¡Pues darse un paseo y ver los estupendos y creativos belenes que están en nuestra ciudad!
Aquí os dejamos algunos de los más importantes y cuando se inauguran:
Belén del Ayuntamiento y la Hermandad de Jesús de la Pasión. Inauguración en el Centro Cultural Las Claras el día 5 de diciembre a las 20:30h.
Belén de la Hermandad de la Vera Cruz en la Casa del Arcediano de Trujillo, inauguración el día 1 de diciembre.
Belén de la Unión de Cofradías en el templo de San Vicente Ferrer el día 3 de diciembre.
Belén de la Protectora de Animales en Plaza Céntrica el 7 de diciembre.
Y a ti, ¿Se te ocurren otras opciones para bajar la comida estas navidades?
El pasado 24 de noviembre tuvo lugar en el restaurante de nuestro hotel una cata de vino de las maravillosas Bodegas el Inicio.
Esta bodega está ubicada en las faldas del Castillo de Peñafiel, municipio cuna de la Ribera del Duero. Bodegas El Inicio además de bodega es un Centro de Investigación (I+D+i) y Enoturismo. ¡Y nosotros hemos tenido el placer de recibirles en nuestro hotel y además enseñaros sus excelentes vinos!
Dentro de todas sus variedades en esta cata se ofrecieron las siguientes:
Pluma Blanca Verdejo: El origen de la uva se encuentra en la población de La Seca (Valladolid), en cepas de vasos viejos de VERDEJO, variedad autóctona de la D.O.
Rueda Rivendel Roble: Vino elaborado a base de la variedad TEMPRANILLO de la Ribera del Duero, procedente de viñas de unos quince años de antigüedad situadas a una altura media de 700 metros.
Rivendel Crianza: Vino elaborado con la variedad TEMPRANILLO de la Ribera del Duero, procedente de privilegiados viñedos de unos 30 años de antigüedad situados a una altitud media de 700 metros. ¡Nosotros lo nombramos como vino del mes!
Admiración Selección Especial: Vino elaborado a base de la variedad TEMPRANILLO de la Ribera del Duero procedente de viñas viejas situadas en las más altas cotas de la zona. La altitud llega hasta los 850 metros, lo que le confiere un gradiente térmico óptimo para la madurez correcta de las uvas.
Estos fabulosos vinos fueron maridados con diferentes platos diseñados para la ocasión por el equipo de cocina de nuestro restaurante:
Crema de Ave con crujiente de trigo y suprema de Ave
Vol-au-vent de Bacalao ajoarriero con alioli
Tosta de Presa Ibérica con Puré de Verduras
Hojaldre de Manzana y Crema de Calabaza
¡La combinación de estos platos con los diferentes vinos fue ideal!
Por otra parte, los asistentes también pudieron degustar diferentes variedades del Pan Artesano de La Ecotahona del Ambroz. Sus panes artesanos se realizan con harinas de gran fuerza de trigo, centeno y espelta, y son elaborados con masa madre. Con un largo proceso y una cuidadosa manipulación de la masa, el resultado es un pan aromático, sabroso y con muchos matices.
Los panes que se ofrecieron en esta cata fueron:
Pan Integral con Nueces 100% Eco
Pan de Trigo Khorasan 100% Eco
Pan Payés 100% Eco
A continuación os dejamos con imágenes que recogen momentos de la cata y sus asistentes:
¡Esperamos que todos los asistentes disfrutaran de la cata que preparamos con las Bodegas el Inicio! (Aunque algunos nos lo confirmaron en el momento)
Si os apetece probar estos maravillosos vinos y nuestros platos, el restaurante del Hotel Palacio Carvajal Girón y nuestro equipo estará encantado de recibiros.
Hemos decidido comenzar a compartir con vosotros nuestro día a día y las cosas que suceden en el hotel ¡Este palacio tiene mucha vida! Estamos muy contentos por estrenar blog y acercarnos un poco más a vosotros.
La primera de las cosas que os queríamos enseñar es la historia de nuestro hotel. ¿Tenéis curiosidad? Pues seguid leyendo:
HISTORIA DEL EDIFICIO
El escudo de la Familia Carvajal Girón preside la recepción del Hotel.
El edificio pertenecía a la Familia de Carvajal, una familia muy distinguida en varios municipios de la zona norte de Extremadura, aunque en realidad procedían de Valencia de Campos, en León.Algunos personajes ilustres de esta familia fueron Isabel de Carvajal , la famosa bandida de “La Serrana de la Vera” o Don Gutierre Vargas de Carvajal, quien con 18 años ya fue obispo de Plasencia. Más tarde, la familia Carvajal se unió a la familia Girón.
El palacio fue construido a finales del S.XVI en estilo Marierista (última etapa del renacimiento) sobre restos de casas medievales.El edificio fue utilizado por la familia Carvajal, pero con el tiempo el edificio se fue deteriorando y necesitaba mantenimiento y mejoras que no se hicieron.
Hasta el 2007, año en el que la empresa de Consultoría Arram presentó el proyecto de rehabilitación integral del edificio para convertirlo en el precioso hotel de 28 habitaciones que somos hoy.
Aquí podéis ver imágenes del estado en el que se encontraba el edificio y actualmente cómo es el hotel:
Detalle de la reforma en la sala en la que hoy es la recepción del Hotel Palacio Carvajal Girón, el ZaguánAsí se encontraba la sala que hoy es el restaurante del Hotel Palacio Carvajal GirónEstado de la sala de la primera planta antes de la rehabilitación y estado actual del Hotel Palacio Carvajal GirónDetalle de la reforma en una de las salas del Hotel Palacio Carvajal GirónLa rehabilitación de algunas de las zonas del Hotel Palacio Carvajal Girón fueron muy laboriosas, en la imagen vemos el antes y el después de una SuiteDetalle de la reforma en el Atrio del Hotel Palacio Carvajal Girón. Se ha creado una magnífica cubierta convirtiéndose en un patio cerrado con mucha luz.Detalle del estado en el que se encontraba el Atrio del Hotel Palacio Carvajal Girón
¿No os parece que los cambios hicieron del palacio algo aún más increíble? Además, el hotel tiene una situación inmejorable en el centro de Plasencia, y muestra de ello son las magníficas vistas que tenemos hacia las Catedrales de Plasencia. Por otra parte, el edificio es muy singular gracias a sus patios y la bodega, convertida hoy en piscina de invierno.
EL HOTEL
El diseño de interiores del hotel se creó bajo la filosofía de “Vive Despacio”, de manera que todas nuestras habitaciones y salones incitan a la relajación y ayudan a dedicarse tiempo a uno mismo y mimarse. Es una combinación de edificio histórico con decoración moderna capaz de realzar la belleza estructural y a su vez ofrecer las máximas comodidades.
En el año 2014 el hotel fue adquirido por el Grupo Arrey, una cadena hotelera que opera en Brasil y España, y entre sus valores destacan la devoción por el servicio al cliente y la prioridad por ofrecerle el máximo bienestar.
Gracias a nuestro empeño, este mismo año fuimos galardonados como Hotel del Año 2016 por el Periódico de Extremadura. Este vídeo recoge los motivos por los que el Hotel Palacio Carvajal Girón es el mejor hotel del año, y así también podéis ver cómo es por dentro:
¿Qué os ha parecido la evolución del edificio y del hotel? ¡Queremos que nuestra historia siga viva y que vosotros seáis los protagonistas!
Desde aquí damos por inaugurado el blog y os invitamos a que vengáis a conocer en persona el hotel, nuestro restaurante y el gastrobar. ¡ Nos encargaremos de que distrutéis mucho!
